Um gleich die schlimmsten Befürchtungen zu beschwichtigen: Nein ich gebe nicht auf! Ich habe nur festgestellt, dass die Grenze von 25g Zucker pro Tag aus nichtindustriellen Lebensmitteln ziemlich hart ist und auf Dauer bedeuten würde, dass ich beim Gemüse kürze und davon will ich ja eigentlich mehr essen! Streng genommen gilt diese Regel ja auch…
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Mich und Zucker verbindet eine Art Hassliebe. Eigentlich schon immer. Dabei bin ich im Alltag Nichtmal so der Süßfan, sondern eher herzhaft unterwegs: Steak, Bacon und herzhafte Aufläufe sind mein Lebenselixier. Der Jieper nach Zucker schlägt bei mir in Stresssituationen und anstrengenden Zeiten zu: Dann werde ich vom ernährungsbewussten Lokalhelden zum Industriefood-Staubsauger und inhaliere geradezu…