vegetarisch
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Continue ReadingDiese Rezeptidee entsprang einem Leserwunsch, Aprikosen und Fenchel zu kombinieren. Ich habe daraus also einfach mal eine Art warmen Salat gemacht, mit Pistazien und Feta dazu, sodass eine gesunde, leckere und ausgewogene Mahlzeit entsteht :).
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Continue ReadingZucchini, das Saisongemüse der mengenmäßigen Überforderung Es ist verrückt, immer so ab Juli kommen überdurschnittlich viele Anfragen über mein Blog-Kontaktformular oder Insta rein: “Wren, kannst du bitte mal ein paar Rezepte mit Zucchini raushauen?” Diese Frage lässt sich erfahrungsgemäß übersetzen mit: “Oh mein Gott, warum habe ich 20 Zucchini-Pflanzen gezogen, jetzt ertrinke ich in 5kg…
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Continue ReadingAls ich im Supermarkt stand, blieb mein Blick an der gezuckerten Kondensmilch hängen. Dazu muss man wissen, dass ich diese Zutat sonst nie kaufe, aber gestern hatte ich den Drang dazu, sie mitzunehmen, also tat ich das auch, denn über ein Jahrzehnt in meinem Job hat mich gelehrt, dass es in dem Punkt Sinn macht,…
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Continue ReadingIch liebe Hummus und in dieser selbstgemachten Version mit Roter Beete wird dieses Gericht geschmacklich und farblich nochmal viel schöner.
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Continue Reading“Warum esse ich eigentlich so wenig Linsen?” Ist eine der klassischen Fragen, die ich mir so als Foodblogger stelle. In diesem Fall wurde die Frage dadurch ausgelöst,dass es hier in Hessen, ganz in der Nähe einen Ort gibt der, ernsthaft, ‘Linsengericht’ heißt. Die Antwort auf die daraus resultierende Frage ist einfach: Ich kenne Linsen eigentlich…
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Continue ReadingWerbung//Obst zu Karamellisieren ist als Nachtisch immer eine tolle Idee: es geht einfach und schmeckt unglaublich gut. Ergänzt wird das warme Dessert hier mit Vanilleeis, ein toller Kontrast. Wer den Pocornrum von Tastillery noch nicht probiert hat, sollte das einmal tun, denn der ist nicht nur in Cocktails irre gut, sondern auch in Desserts! Das…
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Continue ReadingWerbung//Überbackener Camembert hat ja ehrlich gesagt langsam einen Bart, und gerade im Winter ist guter Raclettekäse ja super zu bekommen! Lass dir die Scheiben für dieses Rezept extra dick schneiden, 1,5 Zentimeter dürfen es schon sein! Wichtig: Dieses Rezept braucht einen Tag Vorlauf, denn die panierten Käseblöckchen müssen für den perfekten Schmelz über Nacht in…
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Continue ReadingWerbung//Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem sättigend und lecker sein soll, ist dieser Klassiker perfekt. Er lässt sich zu Hause auf dem Kochtisch von Cookers oder einfach in der Pfanne wunderbar zubereiten!
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Continue ReadingWerbung// Was mag es wohl Besseres geben als Zucchini frisch in Saison gepflückt und herzhaft gefüllt? Ich jedenfalls kann mir im Sommer nur wenige Gerichte vorstellen, die gleichzeitig so leicht und lecker sind! Die Füllung aus feinem Bulgur und Schafskäse aus der Region (genauso wie die Zuccchini! Ihr bekommt viele regionale Produkte in eurem REWE,…
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Continue ReadingDieses Gericht sorgte auf meinem Instagramaccount für einige Aufregung: Kann das schmecken? Lässt sich Wassermelone überhaupt grillen und wo ist das Rezept? Also zum Ersten: Ja, es schmeckt ganz wunderbar! die samtig-herzhaften Kichererbsen gehen wunderbar mit den süßen Aromen von Aprikose und Wassermelone, ein echtes Sommergericht! zum zweiten sei gesagt, dass sich Wassermelone ganz wunderbar…
Über mich
The Big Fat Life - Rezepte mit Plottwist
Hi, ich bin Hannah, online als Wren bekannt – Foodbloggerin, Rezeptentwicklerin und Storytellerin aus Mittelhessen.
Ich mag Essen, das mehr kann als nur hübsch auf einem Teller liegen. Ich liebe Rezepte mit Plottwists, ungewöhnliche Kombinationen, Küchenexperimente und Gerichte, bei denen man sich unwillkürlich fragt:
“Moment. Passt das wirklich zusammen? Muss das so? Darf das?”
Meistens ist die Antwort auf diese Frage übrigens: Ja.
Und wenn nicht, wird wenigstens eine gute Geschichte daraus.
Auf THE BIG FAT LIFE findest du deshalb kreative Rezepte, Foodwissen, kulinarische Experimente und gelegentlich ziemlich leckeren Unsinn.
Beruflich entwickle ich Food Content, Rezepte und Geschichten für Marken, die hungrig auf kreative Ideen sind und sich nicht mit Krümeln abspeisen lassen, sondern den ganzen Kuchen wollen.
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