Als ich im Supermarkt stand, blieb mein Blick an der gezuckerten Kondensmilch hängen. Dazu muss man wissen, dass ich diese Zutat sonst nie kaufe, aber gestern hatte ich den Drang dazu, sie mitzunehmen, also tat ich das auch, denn über ein Jahrzehnt in meinem Job hat mich gelehrt, dass es in dem Punkt Sinn macht,…
-
Continue ReadingIch liebe Hummus und in dieser selbstgemachten Version mit Roter Beete wird dieses Gericht geschmacklich und farblich nochmal viel schöner.
-
Continue ReadingJa, dieses Rezept besteht wirklich, wirklich nur aus zwei Zutaten (Salz und Pfeffer ausgenommen), welche gemeinsam in eine Pfanne gegeben werden. Es ist somit wohl die Mutter aller One-Pot-Gerichte (und eines der wenigen, die funktionieren).
-
Continue ReadingDieses Rezept ist eine spontan Resteverwertung, kann aber, besonders im Sommer, richtig etwas.
-
Continue ReadingFast erinnert dieses Gericht an die Winterzeit, was zunächst eine kurze Verwirrung während der Zubereitung bei mir auslöste. Jedoch war diese nur von kurzer Dauer, denn das milde Kaninchenfleisch harmonierte hervorragend mit der würzigen Rotweinsauce und den zahlreichen Wildgewürzen. Nicht nur etwas für dunkle Wintertage, auch durchaus für stürmische Sommerabende….
-
Continue ReadingWerbung*// Wer bisher der Meinung war, dass Pommes aus der Heißluftfritteuse niemals so knusprig werden können, wie aus einer herkömmlichen Fritteuse, dem ging es vielleicht wie mir, denn ich habe einfach die falsche Kartoffelsorte genutzt! Die Sorte ‘Lady Anna’ ist durch ihren hohen Stärkeanteil besonders für alles Frittierte geeignet, die Pommes aus dieser Sorte werden…
-
Continue Reading“Warum esse ich eigentlich so wenig Linsen?” Ist eine der klassischen Fragen, die ich mir so als Foodblogger stelle. In diesem Fall wurde die Frage dadurch ausgelöst,dass es hier in Hessen, ganz in der Nähe einen Ort gibt der, ernsthaft, ‘Linsengericht’ heißt. Die Antwort auf die daraus resultierende Frage ist einfach: Ich kenne Linsen eigentlich…
-
Continue ReadingWerbung// Ich habe mir so gedacht: Hey, wenn Rosenkohl mit Speck aus der Pfanne so unglaublich grandios schmeckt, warum eigentlich nicht einfach ganze Köhlchen mit Speck umhüllen und in die Heißluftfritteuse packen? Gesagt, getan! Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der dünne Bacon ist superknusprig, der Rosenkohl mild. Die Kombi schmeckt pur, eignet sich aber…
-
Continue ReadingMit diesem wunderbaren Lammlachs-Gericht beeindruckst du mit wenig Aufwand deine Liebsten und das ganz ohne leere Kohlenhydrate! Dafür mit viel Liebe und Herz(form)! Damit das magere Lamm bei garen im Blätterteig auch schön saftig bleibt, wird es vorher noch in eine Lage Parmaschinken gehüllt, was weiteres Salzen unnötig macht. Und da zu Lamm süße Noten…
-
Continue ReadingChimmichurri ist die argentinische Antwort auf italienisches Pesto! Nur mit Petersilie statt Basilikum und Chili sowie Zwiebeln statt Pinienkernen! Dieses kräftig-würzig-scharfe Pesto passt ganz ausgezeichnet zu Rindersteak oder Lamm!
Über mich
The Big Fat Life - Rezepte mit Plottwist
Hi, ich bin Hannah, online als Wren bekannt – Foodbloggerin, Rezeptentwicklerin und Storytellerin aus Mittelhessen.
Ich mag Essen, das mehr kann als nur hübsch auf einem Teller liegen. Ich liebe Rezepte mit Plottwists, ungewöhnliche Kombinationen, Küchenexperimente und Gerichte, bei denen man sich unwillkürlich fragt:
“Moment. Passt das wirklich zusammen? Muss das so? Darf das?”
Meistens ist die Antwort auf diese Frage übrigens: Ja.
Und wenn nicht, wird wenigstens eine gute Geschichte daraus.
Auf THE BIG FAT LIFE findest du deshalb kreative Rezepte, Foodwissen, kulinarische Experimente und gelegentlich ziemlich leckeren Unsinn.
Beruflich entwickle ich Food Content, Rezepte und Geschichten für Marken, die hungrig auf kreative Ideen sind und sich nicht mit Krümeln abspeisen lassen, sondern den ganzen Kuchen wollen.
Neuste Blogartikel
Neueste Rezepte
-
Hokkaido-Mirabellen-Tarte: herzhaftes Kürbisrezept mit Mirabellen
13. August 2026
-
So Pink: Rote Beete Hummus mit wildem Broccoli und Crispy Chili Öl
11. August 2026
-
Hähnchen mit Paprika: das vielleicht einfachste 2-Zutaten-Gericht der Welt
11. August 2026
-
Zucchininudeln Mit Meeresfrüchten in Zitronen-Sahne-Sauce mit rotem Pfeffer
2. August 2025
-
Kaninchenkeulen in Rotweinsauce
2. August 2025