Zucchini, das Saisongemüse der mengenmäßigen Überforderung
Es ist verrückt, immer so ab Juli kommen überdurschnittlich viele Anfragen über mein Blog-Kontaktformular oder Insta rein: “Wren, kannst du bitte mal ein paar Rezepte mit Zucchini raushauen?”
Diese Frage lässt sich erfahrungsgemäß übersetzen mit: “Oh mein Gott, warum habe ich 20 Zucchini-Pflanzen gezogen, jetzt ertrinke ich in 5kg schweren Zucchini, Help!”
Und natürlich helfe ich gerne, denn waren wir nicht alle schon einmal an dem Punkt, an dem wir ungläubig auf die bis zu 50 Zucchinis starrten, welche eine einzige Pflanze hervorgebracht hatte?
Darum, nur für euch heute, meine Zucchini-Rösti-Tacos !
