Fleisch
-
Continue ReadingFast erinnert dieses Gericht an die Winterzeit, was zunächst eine kurze Verwirrung während der Zubereitung bei mir auslöste. Jedoch war diese nur von kurzer Dauer, denn das milde Kaninchenfleisch harmonierte hervorragend mit der würzigen Rotweinsauce und den zahlreichen Wildgewürzen. Nicht nur etwas für dunkle Wintertage, auch durchaus für stürmische Sommerabende….
-
Continue ReadingWerbung// Ich habe mir so gedacht: Hey, wenn Rosenkohl mit Speck aus der Pfanne so unglaublich grandios schmeckt, warum eigentlich nicht einfach ganze Köhlchen mit Speck umhüllen und in die Heißluftfritteuse packen? Gesagt, getan! Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der dünne Bacon ist superknusprig, der Rosenkohl mild. Die Kombi schmeckt pur, eignet sich aber…
-
Continue ReadingMit diesem wunderbaren Lammlachs-Gericht beeindruckst du mit wenig Aufwand deine Liebsten und das ganz ohne leere Kohlenhydrate! Dafür mit viel Liebe und Herz(form)! Damit das magere Lamm bei garen im Blätterteig auch schön saftig bleibt, wird es vorher noch in eine Lage Parmaschinken gehüllt, was weiteres Salzen unnötig macht. Und da zu Lamm süße Noten…
Über mich
The Big Fat Life - Ein Blog für das GANZE Leben!
Willkommen auf diesem Blog!
Ich heiße Hannah, Spitzname Wren und bin Blogger sowie Storyteller und Rezeptentwickler von Beruf. Kurz gesagt: Mein Job ist es, zu kochen, zu essen,zu schreiben und darüber zu reden, was mich begeistert. Auf diesem Blog findest du einige Rezepte, aber auch kulinarisches Wissen sowie lustige Anekdoten rund Essen, Garten und Haus sind hier zu finden. Sei willkommen, nimm dir einen Keks und begleite mich auf meine Abenteuer!
Neuste Blogartikel
Neueste Rezepte
-
Zucchininudeln Mit Meeresfrüchten in Zitronen-Sahne-Sauce mit rotem Pfeffer
2. August 2025
-
Kaninchenkeulen in Rotweinsauce
2. August 2025
-
Knoblauch-Parmesan-Fritten aus der Heissluftfritteuse (Kartoffelsorte 'Lady Anna')
5. März 2020
-
Belugalinsen mit roter Beete und Röstzwiebeln
27. Februar 2020
-
Rosenkohl Bacon Balls aus der Heißluftfritteuse
26. Februar 2020