Ich faste Zucker! (Fastenzeit 2020)

  • Belugalinsen mit roter Beete und Röstzwiebeln

    27. Februar 2020thebigfatlife

    „Warum esse ich eigentlich so wenig Linsen?“ Ist eine der klassischen Fragen, die ich mir so als Foodblogger stelle. In diesem Fall wurde die Frage dadurch ausgelöst,dass es hier in Hessen, ganz in der Nähe einen Ort gibt der, ernsthaft, ‚Linsengericht‘ heißt. Die Antwort auf die daraus resultierende Frage ist einfach: Ich kenne Linsen eigentlich…

    Continue Reading
  • Rosenkohl Bacon Balls aus der Heißluftfritteuse

    26. Februar 2020thebigfatlife

    Werbung// Ich habe mir so gedacht: Hey, wenn Rosenkohl mit Speck aus der Pfanne so unglaublich grandios schmeckt, warum eigentlich nicht einfach ganze Köhlchen mit Speck umhüllen und in die Heißluftfritteuse packen? Gesagt, getan! Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der dünne Bacon ist superknusprig, der Rosenkohl mild. Die Kombi schmeckt pur, eignet sich aber…

    Continue Reading
  • Heißluftfrittiertes Hähnchen auf ‚grüner Wiese‘

    25. Februar 2020thebigfatlife

    Werbung// Eine Heißluftfritteuse ist auf jeden Fall etwas anderes, als mit einer normalen Fritteuse zu kochen: Die Zeiten sind anders und das Gargut verhält sich auch nicht gleich. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, leckere und leichte Gerichte zu kochen, die das ‚Frittierfeeling‘ aufkommen lassen, ohne mit einer damit verbundenen massiven Kalorienanzahl zu Buche…

    Continue Reading