Mit der Zeit habe ich eine große Liebe zu Porridge entwickelt. Dieses gibt es in verschiedensten Varianten, süß, herzhaft, mit Früchten, Nüssen, mit Schokolade oder Zimt.
Und da ich gerade meine Vorratsschränke leer mache, und noch etwas Schokoladenporridge, Quark und zwei reife (fast schon zu reif, man kennt das) Bananen übrig waren, habe ich mein Porridge einfach mal in den Backofen gestellt, denn ganz ehrlich: was schmeckt schon besser als karamellisierte Bananen?