Hauptspeise
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Continue ReadingDieses Rezept ist eine spontan Resteverwertung, kann aber, besonders im Sommer, richtig etwas.
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Continue ReadingFast erinnert dieses Gericht an die Winterzeit, was zunächst eine kurze Verwirrung während der Zubereitung bei mir auslöste. Jedoch war diese nur von kurzer Dauer, denn das milde Kaninchenfleisch harmonierte hervorragend mit der würzigen Rotweinsauce und den zahlreichen Wildgewürzen. Nicht nur etwas für dunkle Wintertage, auch durchaus für stürmische Sommerabende….
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Continue ReadingWerbung*// Wer bisher der Meinung war, dass Pommes aus der Heißluftfritteuse niemals so knusprig werden können, wie aus einer herkömmlichen Fritteuse, dem ging es vielleicht wie mir, denn ich habe einfach die falsche Kartoffelsorte genutzt! Die Sorte ‘Lady Anna’ ist durch ihren hohen Stärkeanteil besonders für alles Frittierte geeignet, die Pommes aus dieser Sorte werden…
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Continue Reading“Warum esse ich eigentlich so wenig Linsen?” Ist eine der klassischen Fragen, die ich mir so als Foodblogger stelle. In diesem Fall wurde die Frage dadurch ausgelöst,dass es hier in Hessen, ganz in der Nähe einen Ort gibt der, ernsthaft, ‘Linsengericht’ heißt. Die Antwort auf die daraus resultierende Frage ist einfach: Ich kenne Linsen eigentlich…
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Continue ReadingWerbung// Ich habe mir so gedacht: Hey, wenn Rosenkohl mit Speck aus der Pfanne so unglaublich grandios schmeckt, warum eigentlich nicht einfach ganze Köhlchen mit Speck umhüllen und in die Heißluftfritteuse packen? Gesagt, getan! Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der dünne Bacon ist superknusprig, der Rosenkohl mild. Die Kombi schmeckt pur, eignet sich aber…
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Continue ReadingMit diesem wunderbaren Lammlachs-Gericht beeindruckst du mit wenig Aufwand deine Liebsten und das ganz ohne leere Kohlenhydrate! Dafür mit viel Liebe und Herz(form)! Damit das magere Lamm bei garen im Blätterteig auch schön saftig bleibt, wird es vorher noch in eine Lage Parmaschinken gehüllt, was weiteres Salzen unnötig macht. Und da zu Lamm süße Noten…
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Continue ReadingWerbung// Eine Heißluftfritteuse ist auf jeden Fall etwas anderes, als mit einer normalen Fritteuse zu kochen: Die Zeiten sind anders und das Gargut verhält sich auch nicht gleich. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, leckere und leichte Gerichte zu kochen, die das ‘Frittierfeeling’ aufkommen lassen, ohne mit einer damit verbundenen massiven Kalorienanzahl zu Buche…
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Continue ReadingWerbung//Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem sättigend und lecker sein soll, ist dieser Klassiker perfekt. Er lässt sich zu Hause auf dem Kochtisch von Cookers oder einfach in der Pfanne wunderbar zubereiten!
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Continue ReadingWerbung//Auch mit wenig Geld kann man ausgewogen und lecker essen! dieses Rezept kostet nur knapp 2,20 Euro pro Person, sättigtnachhaltig und schmeckt super! Alle Zutaten findest du bei REWE!
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Continue ReadingFruchtig-scharf erfreut dieses einfache und schnelle Gericht den Gaumen.
Über mich
The Big Fat Life - Ein Blog für das GANZE Leben!
Willkommen auf diesem Blog!
Ich heiße Hannah, Spitzname Wren und bin Blogger sowie Storyteller und Rezeptentwickler von Beruf. Kurz gesagt: Mein Job ist es, zu kochen, zu essen,zu schreiben und darüber zu reden, was mich begeistert. Auf diesem Blog findest du einige Rezepte, aber auch kulinarisches Wissen sowie lustige Anekdoten rund Essen, Garten und Haus sind hier zu finden. Sei willkommen, nimm dir einen Keks und begleite mich auf meine Abenteuer!
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