„Bin ich etwa schon durch, durch die Zeit der Cravings? Nach nur 3 Tagen? Oder macht der Heißhungersturm gerade Pause, um dann noch einmal so richtig loszulegen?“das fragte ich mich heute Morgen, nachdem ich gestern bei perfekten 17 Gramm Zucker gelegen hatte. Ich hoffte auf Ersteres. Das wäre schön. Ich war also vorsichtig optimistisch. Dann kamen meine Tage (danke an dieser Stelle an meinen Uterus, du Miststück). Für alle Nichtfrauen unter uns: Es gibt Tage, die wedelt man einfach so ab, ein bisl Aua, alles gut. Und dann gibt es die Periode aus der Hölle, bei der man sich fragt, ob man überhaupt so viel Blut spenden dürfte, wie man gerade loswird. Gratis dazu gibt es das volle Programm: Schwindel, Schmerzen, Übelkeit. So. und jetzt…

Meinte eine liebe Freundin gestern zu mir, als ich ihr von meinem frühen Versagen (Achtung Spoiler) am Tag zwei (ooohh die Schmaaaaccchhhh) erzählte. Funfact: Wusstet ihr eigentlich, dass eine mittelgroße Banane (so 140g) genau so viel Zucker hat, wie ein Snickers, nämlich stolze 26 Gramm? Damit ist Banane eine Süßigkeit und das OBWOHL sie OBST ist. Obst, Freunde der Kulinarik, ist nämlich nicht automatisch super gesund. Sicher, ein Apfel hat Ballaststoffe und Vitamine. Die meisten heute gezüchteten Apfelsorten sind aber, mit 12-16g Zucker pro Frucht echte Naschereien, weil sich süßeres Obst einfach besser verkauft. Smoothies sind da übrigens noch schlimmer (außer sie werden ausschließlich mit Gemüse gemacht), da könnte man auch gleich Brause trinken (die sogar noch besser wegkäme, weil zu viel Fructose, also Fruchtzucker,…

  25g. Das ist die Menge an Zucker, welche die WHO höchstens pro Tag empfiehlt. Wir essen im Durchschnitt 100g pro Tag. Natürlich nicht pur, aber in Süßgetränken, Süßigkeiten, Gebäck und Fertiggerichten, Aufschnitt und Produkten aus Weißmehl versteckt sich der süße Stoff, welcher im Übermaß unserem Körper schadet, zur Arterienverkalkung, Fettleber, Gewichtszunahme und Diabetes führen kann. Ich bleibe in meiner Fastenzeit nach Möglichkeit unter diesem Wert. Um das sicherzustellen, notiere ich alles, was ich esse und trinke in FDDB, einer App, mit der man normalerweise Kalorien zählt, die aber praktischerweise auch gleich die Nährwerte bestimmt. Gestern bestand mein Essen aus einer Erdnusssuppe zum Mittag und Eiern mit Mayo als Snack (das mag so mancher seltsam finde, ABER: Eier enthalten super viel Protein und nahezu alles…